• 47: אבל רק אם הוא טוב…

    coffee

    כאשר מטופלים באים אליי לפגישה הראשונה, אנחנו משוחחים, בדרך כלל, גם על תזונה. לרוב הם יוצאים ממני עם דף ובו הנחיות מפורטות למדי, ו"דיאטת ראובן" כבר מוכרת וידועה לרובכם, אם כי זו לא ממש דיאטה, ולא ממש של ראובן.

    בכל אופן, לקראת סוף השיחה, או לפעמים בדרך החוצה, עולה כמעט תמיד השאלה: "ומה עם קפה? לא אמרת כלום על קפה". ועל כך אני נוהג להשיב- (וסליחה על שאני מצטט את עצמי) "אני מרשה לשתות קפה רק אם הוא טוב", כאן באה לרוב הבעת אי-אמון, ואז, בהיותי כבר מתורגל, אני מוסיף "איך אפשר בלי קפה?".

    אז הנה באים הסימוכין לדיאלוג הקבוע שלי עם מטופליי, והפעם מהאגודה האמריקאית למחלות לב:

    איזה עוד שטות אמרו לנו? אה,

    בקיצור: שתו קפה, בתנאי שהוא טוב, לא 7 ספלים, אבל 2 ביום זה אחלה.

    שחור זה הכי, אחותי.

    שחור זה הכי, אחותי

    לדף הבית

    תגיות: , , , , , , , , , ,

11 תגוובת


  1. יעל ארנסט הגיב:

    אה, אבל מה עם הפוך על בסיס חלב?

    אבל בכל מקרה, לי היה ברור שלהימנע מקפה זו בעצם קונספירציה פולנית למנוע מאיתנו הנאות קטנות של החיים.

    יעל הפולניה המשודרגת

  2. admin הגיב:

    כיוון שהתחלתי-אסיים.
    חוקרים מאוניברסיטת הארווארד ניתחו מחקרים של 18 שנה על 126,000 בני אדם, ואספו נתונים המתייחסים לתופעות הבריאותיות הנלוות לשתיית קפה.
    והרי המסקנות:
    הקפה:
    • מפחית הסכנה לחלות בסוכרת מסוג 2 (לא תלויה באינסולין, סוכרת מבוגרים).
    • מפחית סכנה לחלות בפרקינסון (ביחס ישיר לכמות הקפה הנלגמת)
    • מפחית סכנה לחלות בסרטן המעי הגס.
    • מפחית סיכויים ללקות בדיכאון.
    • מעביר (בחלק מהמקרים) התקפי מיגרנה.
    • לאנשים שמעשנים ושותים אלכוהול יש פחות מחלות לב וכבד אם הם שותים קפה, כלומר הקפה מגן במידה מסוימת מפני הנזק של עישון ואלכוהול.
    • הקפאין, בגלל הדמיון במבנה לתאופילין, עשוי להקל על התקפי אסתמה.
    • קפה כנראה מפחית את העששת (החורים בשיניים) בקרב השותים אותו, לא בגלל הקפאין שבו, אלא בגלל חומר אחר, הקרוי trigonelline, והמעניק לקפה את הארומה והטעם המריר.
    • קפאין משפר ביצועים אצל ספורטאים מקצועיים, ובעיקר אתלטים.

    ברוב המחקרים, יש כאמור, קשר ישיר בין כמות הקפה/קפאין והאפקט החיובי שלו.

    הכי טוב? כמו שאני שותה: קפה שחור, חזק, בלי חלב, ובלי סוכר.
    (מניסיוני האישי- כשאתה מתרגל לשתות אותו ככה אתה לא יכול אחרת)

  3. SeniorFrater הגיב:

    כנראה אתה בכל זאת לא שותה מספיק קפה, אחרת היית זוכר את המאמר
    Caffeine blocks disruption of blood brain barrier in a rabbit model of Alzheimer's disease
    שהופיע העתון
    Journal of Neuroinflammation 2008, 5:12doi:10.1186/1742-2094-5-12
    העבודה המצוינת הזאת מוכיחה את יעילות הקפה בויסות משק הכולסטרול ומסקנתה היא
    We conclude that chronic ingestion of caffeine protects against high cholesterol diet-induced disruption of the BBB. BBB is essential for brain homeostasis and, once disrupted, can contribute to a variety of neurological disorders. Therefore, our findings that caffeine, a safe and readily available drug, can stabilize BBB have important implications for therapeutic interventions against neurological disorders. Furthermore, it might be important to control ingestion of caffeine and drugs similar to caffeine in patients enrolled in clinical trials and/or prescribed therapeutic strategies where selective opening of the BBB to facilitate drug entry into brain is desired. Further detailed studies are now warranted to determine detailed mechanism(s) by which caffeine protects against BBB disruption, whether these effects on BBB are species-specific, and whether pathophysiological factors in addition to high dietary cholesterol that are related to acute and chronic neurodegenerative diseases are implicated.

  4. אבי דגן הגיב:

    תבורך על העמקת מודעות הציבור לשאור.
    יש אנשים אשר שאור, לחם בכלל והעמקת המודעות לצריכתם הנכונה מהווין יעוד עבורם.
    יישר כח

  5. admin הגיב:

    תודה, אבל אני חושב שכתבת את התגובה בפוסט הלא נכון, התכוונת אולי לזה?
    http://www.drbarak.com/?p=1453

  6. porno gay הגיב:

    I don’t even understand how I finished up in this article, but I thought this put up was very good. Regards!

  7. Cyndy Mcfalls הגיב:

    Very pleasant design and wonderful content, very little else we require : D.

  8. טומס הגיב:

    קראתי את הנאמר בקישור שנתת לפיו הקפאין אולי מוריד לחץ דם ושם כתוב בדיוק ההיפך.

    http://www.mayoclinic.com/health/blood-pressure/AN00792

  9. ראובן הגיב:

    ומסתבר שהוא גם משמר חיידקים "טובים" ואולי מקטין סיכוי לפרקינסון
    http://www.haaretz.co.il/news/health/new-research/.premium-1.2905471

הוספת תגובה