דיאטה ים-תיכונית טובה (מאוד) לבריאות, [ותודה לד"ר שמעון ברק (במקרה אנחנו גם אחים) על הסבת תשומת הלב למחקר]. נסרקו 12 מחקרים שנמשכו על פני השנים 1996 עד 2008 וכללו 1,574,299 בני אדם, טווח המעקב נע בין 3 ל-18 שנים. נושא המחקר היה היצמדות לדיאטה ים-תיכונית והשפעת הדבר על תחלואה ותמותה. תזונה ים-תיכונית מוגדרת [...]
קרא עוד...
בתהליך הבישול במיקרו משודרת קרינה בגלים קצרים המניעה את מולקולות המים בתוך מזון. החיכוך בין הפרודות יוצר חום ה"מבשל" את האוכל והמזון עובר תהליך של "denaturation", כלומר, משנה את טבעו. התוצאה היא שינוי דרמטי במבנה האטומי של המזון, הכרוך באובדן רוב התכונות הביולוגיות שלו. בתהליך זה רוב הוויטמינים נעשים בלתי פעילים ונוצרים רדיקלים חופשיים [...]
קרא עוד...
מסתבר שאחד הגורמים לתחלואה לא מועטה, ולהתפתחות זני חיידקים בעלי עמידות בפני אנטיביוטיות מרובות multiple-drug resistance (MDR)- הוא ניקוי וחיטוי יתר, בנוסף לשימוש יתר באנטיביוטיקה, עליו כבר כולם יודעים. מחקרים מצאו שחשיפה לחומרי חיטוי, גם בריכוז נמוך, למשך ימים ספורים בלבד, גרמה למוטציות בחיידקים שהפכו אותם לחסינים בפני תרופות אנטיביוטיות שהיו אמורות לקטול אותם, ובכך [...]
קרא עוד...
קצת חומר (למחשבה): כפי שרובכם שמעתם כבר ממני, אני טוען שוב ושוב שאנחנו קורבנות של קנוניה עולמית, שמבוססת על מודל לקוי ומסוכן, והוא אידיאל החיים האמריקאי. לאחרונה אני מקבל חיזוק לטענתי זו ממקורות שונים, והמושגים בהם משתמשים הם בעיקר שלושה: Condition branding, Disease mongering, ו -Pre-diseases אסביר: בקרב חברות כלכליות, ובעיקר חברות תרופות בעולם, מדברים [...]
קרא עוד...
שינה עם מאוורר מפחיתה מות עריסה רלוונטי לכל מי שיש לו תינוקות, מכיר מישהו עם תינוק, או מטפל בתינוקות: מחקר שהתפרסם החודש ב Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine בדק את הקשר בין אוורור החדר בזמן השינה והסיכון לתסמונת מוות בעריסה (Sudden Infant Death Syndrome SIDS). המחקר נעשה בקהילה, (Population-based case-control study) ובדק [...]
קרא עוד...
מה הורס לנו את השיניים??? "לא אגדה, רעי לא אגדה, רעי, ולא חלום עובר, הנה מול הר סיני הנה מול הר סיני הסנה, הסנה בוער…" נכון שבמשך שנים מסתובבת אגדה שמאז שהישראלים הביאו את הקוקה קולה לסיני השיניים של הבדואים, שהיו מושלמות מזה דורות נהרסו? ושאם תשים שן בתוך כוס קולה השן נאכלת ונעכלת? [...]
קרא עוד...
מחקר מאוניברסיטת IOWA שהתפרסם השבוע מראה שרמת הלחץ הנפשי של האימא משפיעה ישירות על מידת ההשמנה של ילדיה. במחקר נאספו נתונים מ 841 ילדים ב 425 בתים בעלי רמת הכנסה נמוכה בשנים 1999 עד 2002 החוקרים הציגו שאלונים לאימהות שהתייחסו לרמת הדחק שלהן ביחס למצבן הנפשי, הגופני, הכלכלי, ולמצבן המשפחתי ןיצרו מדד [...]
קרא עוד...
אני מתנצל, לא נעים לי להיות ה PARTY POOPER, אבל מזמן כבר קבלתי על עצמי את תפקיד המוכיח בשער, ובהכנעה…הפעם- זה מיועד למי מכם שאוהב לבלות טיפה ב EXTREME: מחקר שנערך באוסטרליה ובדק את השפעת המשקה הממריץ הפופולארי RED BULL, זה ש"עושה לך כנפיים", גילה שהוא עלול אכן לעשות לך כנפיים – [...]
קרא עוד...
או- קצת רעל עוד לא הרג אף אחד,או- מה שלא הורג אותי מחשל אותי. היום נדבר על התופעה הנקראת הורמזיס HORMESIS שמקורה מיוונית: ופירושה תנועה מהירה, להיטות, נלהבות (התלהבות) להניע, להלהיב. הכוונה לתגובה ביולוגית חיובית לחשיפה, במינון נמוך, לחומר רעיל, מזהם או מעורר דחק (סטרס), מצבים או חומרים אלה מעוררים במערכת הביולוגית הנחשפת אליהם [...]
קרא עוד...
ושלא יעבדו עליכם מחקרים כלל עולמיים הראו שככל שמתרחקים מקו המשווה יש יותר סיכוי למצוא בעיות שונות, ביניהן: יתר לחץ דם, סוכרת מסוג 1. אלצהיימר, סכיזופרניה, דיכאון, ניסיונות התאבדות, מחלות אוטואימוניות שונות, MS (טרשת נפוצה), וסוגי סרטן שונים. כולנו כמובן יודעים שיש גם סיכוי רב יותר לאוסטיאופורוזיס ("בריחת סידן", או דלדול העצם) כל אלה ועוד [...]
קרא עוד...
