פוסטים שתוייגו ’פחמימות‘

  • 245: נמאס כבר להגיד כל הזמן "אמרתי לכם, שומן זה בריא"

    1

    מחקר PURE גורם לסערה בעולם התזונה והקרדיולוגיה: צריכת שומן גבוהה , כולל שומן רווי, קשורה דווקא ל…  ירידה בסיכון לתמותה (LANCET) מחקר חדש שהוצג השבוע בכנס החברה האירופאית לקרדיולוגיה בברצלונה צפוי לעורר מחדש את הדיון בנושא צריכת שומן, לרבות שומן רווי, שכן לפי תוצאות המחקר שכלל 135,000 משתתפים ברחבי העולם, צריכה גבוהה של שומן, כולל […]

    קרא עוד...
  • 243: שלא תגידו שלא הזהרתי אתכם: השומן הזה לא יהרוג אתכם (העוגות כן)

    4

    נתחיל בסיפור: בסוף 2011 פרסמתי מאמר בעתון המקוון מגפון מאמר בשם "הבלוף הגדול של הכולסטרול", (וכעבור כמה זמן גם אצלי בבלוג) , המאמר עורר רעש לא מועט, ותרעומת בקרב בני הקהילה הרפואית שנחשפו אליו, ואחד מהם, פרופסור די ידוע, שהיה אף מנהל בית חולים פרטי ולא גדול, כינה אותי רוצח וקרא לשלול ממני את הרישיון […]

    קרא עוד...
  • 162: הבלוף-הגדול-של-הכולסטרול

    64

          זה מאמר שלי שפורסם במגפון, עיתון עצמאי ישראלי, שעלה ברשת, ועורר הרבה תגובות, אז החלטתי לשתף אתכם גם, קוראי הבלוג שלי הנאמנים.   כולסטרול, מתברר, הוא לא האויב הגדול כפי שגרמו לנו לחשוב, אלא רק סמן לכך שקיימת בעיה, שצריך לחפש את הגורם האמיתי למחלה ולתקן אותו. לחסל אותו זה כמו להרוג את […]

    קרא עוד...
  • 59: צמצם, צמצם…

    1
    god bless america, they

    מי מכם שיצא לו לשוחח אתי על תזונה שמע ממני בוודאי שאני ממליץ לצרוך כמה שפחות פחמימות. ואף להימנע ככל הניתן מסוכר, קמח ותפוחי אדמה. אני לא ממליץ על דיאטת אטקינס באופן רשמי ומחמיר אבל מחבב אותה, וטוען וזועק תמיד שהגורם לכולסטרול הוא פחמימות ולא שומנים, ואף מביא מדי פעם ציטטות ממחקרים, למשל זה שמראה […]

    קרא עוד...
  • La bonne vie- or not :46

    3
    chez les francais

    כמה עובדות כולסטרול חיוני לקיומנו. הוא אבן יסוד בבניית ממברנות של תאים. הוא מווסת את מעבר הנוזלים דרכן. הוא משמש בתקשורת בין-תאית, פיזית בתהליך הקישור עצמו וגם בבניית מעטפת תאי עצב, שמבודדת ומשפרת העברת אינפורמציה. בכבד הוא משמש ליצירת מיצי המרה, שתפקידם בעיכול שומנים, ובכך חיוני בספיגת הויטמינים D.E.K.A. ויש לו גם תפקיד חשוב בסינתזה […]

    קרא עוד...