פוסטים שתוייגו ’carbohydrates‘

  • 245: נמאס כבר להגיד כל הזמן "אמרתי לכם, שומן זה בריא"

    1

    מחקר PURE גורם לסערה בעולם התזונה והקרדיולוגיה: צריכת שומן גבוהה , כולל שומן רווי, קשורה דווקא ל…  ירידה בסיכון לתמותה (LANCET) מחקר חדש שהוצג השבוע בכנס החברה האירופאית לקרדיולוגיה בברצלונה צפוי לעורר מחדש את הדיון בנושא צריכת שומן, לרבות שומן רווי, שכן לפי תוצאות המחקר שכלל 135,000 משתתפים ברחבי העולם, צריכה גבוהה של שומן, כולל […]

    קרא עוד...
  • 166: לכבוד אחיי הצמחונים

    7

      בעקבות כמה פוסטים שלי, אחד על דיאטה פליאוליטית , כמה על כולסטרול עם או בלי יין, אחד על תזונה על פי שעות היום, בהם הוזכרו מזונות ומוצרים מן החי, קבלתי מגוון של תגובות, חלקן מבולבלות, וחלקן זועמות. ואני מבקש להבהיר: אני צמחוני, כבר כמעט 40 שנה, אני לא מטיף לאכילת בשר, וממעיט להטיף לדברים […]

    קרא עוד...
  • 59: צמצם, צמצם…

    1
    god bless america, they

    מי מכם שיצא לו לשוחח אתי על תזונה שמע ממני בוודאי שאני ממליץ לצרוך כמה שפחות פחמימות. ואף להימנע ככל הניתן מסוכר, קמח ותפוחי אדמה. אני לא ממליץ על דיאטת אטקינס באופן רשמי ומחמיר אבל מחבב אותה, וטוען וזועק תמיד שהגורם לכולסטרול הוא פחמימות ולא שומנים, ואף מביא מדי פעם ציטטות ממחקרים, למשל זה שמראה […]

    קרא עוד...
  • La bonne vie- or not :46

    3
    chez les francais

    כמה עובדות כולסטרול חיוני לקיומנו. הוא אבן יסוד בבניית ממברנות של תאים. הוא מווסת את מעבר הנוזלים דרכן. הוא משמש בתקשורת בין-תאית, פיזית בתהליך הקישור עצמו וגם בבניית מעטפת תאי עצב, שמבודדת ומשפרת העברת אינפורמציה. בכבד הוא משמש ליצירת מיצי המרה, שתפקידם בעיכול שומנים, ובכך חיוני בספיגת הויטמינים D.E.K.A. ויש לו גם תפקיד חשוב בסינתזה […]

    קרא עוד...