355: שזיפים מיובשים זה בריא

ראובן

3 חודשים ago

זה מאוד בריא

סבתא שלי, עליה השלום, שהלכה לעולמה כמה ימים אחרי יומולדת 100 שלה, לא נטלה מימיה תרופות, תוספים, או ויטמינים, רק הרגל אחד היה לה, עליו היא הקפידה כל חייה, עד יומה האחרון (למותר לציין שהייתה צלולה עד הסוף):

כל ערב, לפני השינה, הייתה שמה שני שזיפים מיובשים בתוך כוס גבוהה, יוצקת לכוס מים רותחים, מניחה על הכוס צלוחית, ושמה על השיש במטבח.

בבוקר הייתה שותה את המים ואוכלת את השזיפים.

אנחנו הנחנו שהדבר נועד לסייע לפעילות מעיים סדירה (היא הייתה שחקנית תיאטרון, ושחקניות, בגלל אורח החיים שלהן נוטות לבעייתיות בתחום), אבל השבוע גיליתי, שללא ידיעתה, סייע הדבר קרוב לוודאי לאריכות חייה ולבריאותה.

עניין "הסדרת המעיים" של השזיפים המיובשים הוא דבר ידוע ועתיק יומין,, אבל האמת היא שיעילותם הבריאותית בכלל מוכרת וידועה בתרבויות עתיקות מזה אלפי שנים, הם שימשו ומשמשים לא רק כטיפול בעצירות, אלא לחיזוק כללי, לטפל בדלקות, ולהחזיר חיוניות וכוח

ועכשיו הרפואה המודרנית מתוודעת לתכונות אלה גם.

מחקר חדש הראה שאכילת כמה שזיפים מיובשים נלחמת ומונעת אוסטאופורוזיס ("בריחת סידן") בנשים בגיל המעבר, ומפחיתה אצלן שברים במידה משמעותית.

יש בהם כמות גדולה של אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חימצון), המוכרים בשמם הרפואי פוליפנולים polyphenols , סיבים תזונתיים, ויטמין K, אשלגן, נחושת ומגנזיום, כולם חשובים לבריאות היומיומית.

מאמר שפורסם לאחרונה ב Osteoporosis International הראה שצריכה יומיומית של כמה שזיפים מיובשים ביום האטה ואף עצרה את בריחת הסידן מן העצמות בנשים בגיל המעבר. המחקר, הקרוי The Prune Study, נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת Penn State University.

235 נשים , בגיל ממוצע של 62 חולקו לשלוש קבוצות.

קבוצה אחת לא אכלה כלל שזיפים מיובשים,

הקבוצה השנייה אכלו בין 4 ל-6 שזיפים, שהם כ-50 גרם שזיפים מיובשים ביממה.

הקבוצה השלישית אכלה 10-12 שזיפים (שהם כ-100 גר') שזיפים מיובשים ליממה.

עקבו אחרי שלוש הקבוצות משך שנה, בדקו להן צפיפות עצם כל 6 חודשים, בדקו אותן עם סיטי ומדידות תלת מימדיות (משהו שקרוי peripheral quantitative computed tomography, or pQCT, scan).

ממצאים:

לנשים שלא אכלו כלל שזיפים הייתה ירידה בצפיפות וחוזק העצם (בדקו את עצם ה שׁוּקָה).

הנשים שאכלו 4-6 שזיפים שימרו את צפיפות וחוזקת העצם, בעיקר בקורטקס (הקליפה של העצם).

רוב הנשים שאכלו את כמות השזיפים הגדולה (10-12) פרשו מן המחקר כי היה להן קשה מדי לאכול כמויות כאלה של שזיפים ליום.

פרופ' מרי ג'יין דה סוזה Mary Jane De Souza, מעורכות המחקר אומרת שהוכח קלינית ומחקרית באופן חד משמעי כי צריכה יומית של שזיפים מיובשים משפרת ומחזקת את העצמות בנשים בגיל המעבר. מן הראוי לציין שהחלק בעצם שחוזק ונשמר, מעטפת או קליפת העצם, הוא החלק החשוב והקובע בעמידות וחוזק העצם., וכשמתפתחת אוסטאופורוזיס, זה האזור הקריטי שחולשתו גוררת שברים.

מן הראוי להזכיר כי דלדול העצמות=אוסטאופורוזיס הינו תופעה מוכרת ונפוצה, והיא קיימת בלפחות 50% מן הנשים לאחר הפסקת הווסת +בגיל המעבר).

לדעת החוקרים, הפוליפנולים שבשזיפים המיובשים, המפחיתים דלקת, מונעים את דלדול העצם.

מיקר המשך הראה שהשזיפים משפיעים גם על המיקרוביום (אוכלוסיית החיידקים) במערכת העיכול, ובכך משפיעים גם על המטבולזם של עצמות.

ומסתבר שלשזיפים המיובשים יתרונות בריאותיים נוספים:

הם מסייעים בשמירה ואיזון לחץ הדם, מצבים דלקתיים, משפרים את זרימת הדם בכלל וגם למוח ועל כן אמורים לעזור כנגד דמנציה ואלצהיימר, מסייעים, כאמור לטפל בעצירות, לשפר את מצב הרוח, את מערכת החיסון,, לא משמינים (הסוכר שלהם הוא סורביטול המתעכל ומתפרק לאט ולכן לא משמין כל כך). להפתעתם של רבים הם מסייעים לחולי סוכרת (מחקר מ 2024 הראה שצריכתם הפחיתה סיכון לפתח סוכרת סוג 2 (של מבוגרים).

על פי ממצאי המחקר, המנה היומית המומלצת היא 4 עד 6 שזיפים מיובשים ביממה , שזה כ-50 גר' בלי הגרעינים.