כאשר מטופלים באים אליי לפגישה הראשונה, אנחנו משוחחים, בדרך כלל, גם על תזונה. לרוב הם יוצאים ממני עם דף ובו הנחיות מפורטות למדי, ו"דיאטת ראובן" כבר מוכרת וידועה לרובכם, אם כי זו לא ממש דיאטה, ולא ממש של ראובן.
בכל אופן, לקראת סוף השיחה, או לפעמים בדרך החוצה, עולה כמעט תמיד השאלה: "ומה עם קפה? לא אמרת כלום על קפה". ועל כך אני נוהג להשיב- (וסליחה על שאני מצטט את עצמי) "אני מרשה לשתות קפה רק אם הוא טוב", כאן באה לרוב הבעת אי-אמון, ואז, בהיותי כבר מתורגל, אני מוסיף "איך אפשר בלי קפה?".
אז הנה באים הסימוכין לדיאלוג הקבוע שלי עם מטופליי, והפעם מהאגודה האמריקאית למחלות לב:
-
לא רק שקפה לא מזיק, נהפוך-הוא הקפה כנראה מפחית את הסכנה ללקות בשבץ.
-
וגם- לא רק שהוא לא מעלה לחץ דם- אולי אף מוריד אותו
איזה עוד שטות אמרו לנו? אה,
-
שקפה מחמיר או לא טוב לאולקוס, אז זהו, שזה גם לא נכון
-
ולגבי אוסטיאופורוזיס (דלדול עצמות)? צריך לשתות 4 ספלים ליום לפחות, ושלא יהיו לך מקורות לסידן באוכל, כדי להגביר במקצת את הסכנה.
בקיצור: שתו קפה, בתנאי שהוא טוב, לא 7 ספלים, אבל 2 ביום זה אחלה.
שחור זה הכי, אחותי
