373: שוקולד מריר טוב נגד זקנה

חוקרים מקינג'ס קולג' בלונדון King’s College London מפרסמים כי החומר הפעיל בקקאו, ששמו תאוברומין theobromine נמצא כמאט הזדקנות תאית. במחקר, שהתפרסם לאחרונה בעתון המדעי Aging נבדקו דגימות דם של 1,699 איש באירופה, ונמצא כי אלה שרמת התאוברומין בדמם הייתה גבוהה יותר הראו סימנים ביולוגיים צעירים לעומת גילם הכרונולוגי, והיו להם פחות שינויים ב DNA המקושרים להזדקנות.

פרופסור ג'ורדנה בל Jordana Bell, חוקרת אפיגנום ומחברת המאמר אומרת כי מצאו קשר בין התאוברומין ו"השארות צעירים יותר זמן" ובמילותיה-" staying younger for longer"

לטענת החוקרים מי שאוכל יותר שוקולד מפחית נזק לDNA ושומר את הטלמורים ארוכים יותר.

ראו כאן מאמר שלי על טלמורים ואריכות חיים), אלא שמומלץ לאכול שוקולד מריר (70% ומעלה) כי אז התועלת שבו עולה על הנזק שבחלב ובסוכר המלווים אותו. וגם- לא להגזים כי אם אוכלים המון- יש כאלה שזה עושה להם דפיקות לב, בחילות, כאבי ראש ועוד.

ההמלצה שלהם היא לאכול עד 50 -100 גרם אבקת קקאו (שזה בערך 0.8 עד 1,5 גרם תאוברומין), תלוי בגודל הפיזי שלכם.

מלבד קקאו/שוקולד יש תאוברומין גם בתה שחור, תה ירוק, גֶ'רְבָּה מַטֶּה Yerba Mate (שאנחנו הארגנטינאים שותים' ושסבתא שלי עליה השלום שתתה עד לסוף ימיה בגיל 100 ועוד 5 ימים).

נשאלת השאלה איך צריכת חומרים מסוימים משפיעים על תהליך ההזדקנות, ההסבר (המשוער) הוא שחומרים מסוימים מפעילים או "מכבים" גנים מסוימים, ובכך משפיעים על תהליכי הזדקנות והבריאות בכלל.

נושא מרתק נוסף, שטרם נחקר מספיק, הוא העובדה שתאוברומין מפחית מחלות לב.

ועוד ממצא מעניין בקשר לקקאו: הוא מפחית דלקות ב – 70%