מכריי ומוקיריי יודעים כמה אני אוהב וכמה אני מטיף לאכילת פלפל חריף, הרבה, מאוד חריף, כמה שיותר.

והנה לדוגמא כמה מאמרים שלי מהעבר בנושא:

:196 פלפל חריף לסעודת החג

:248 תאכל פלפל ותהיה לי בריא

:272 ואת הצ'ילי שלך אכלת כבר היום?

אז הנה עוד מחקר המתפרסם כעת ותומך חד משמעית בשיגעון הזה שלי (לא רק שלי)

מנתונים חדשים שמתפרסמים בכתב העתAmerican Journal of Preventive Cardiology עולה כי אכילת פלפל חריף באופן קבוע מלווה בירידה בשיעורי תמותה מכל-סיבה, תמותה עקב מחלות לב וכלי דם ותמותה עקב מחלות ממאירות.

במסגרת המחקר ביקשו החוקרים להשלים סקירה שיטתית מקיפה ומטה-אנליזה להשוואת שיעורי התמותה ותוצאים קליניים אחרים הקשורים עם צריכת פלפל חריף. הם ערכו חיפוש מקיף במאגרי Ovid, Cochrane, Medline, EMBASE ו-Scopus, לזיהוי מחקרים תצפיתיים ואקראיים-מבוקרים שפורסמו עד תחילת שנת 2020.

מבין 4,729 מחקרים שעלו בחיפוש, ארבעה מחקרים נכללו בסקירה הנוכחית. מניתוח סטטיסטי עלה כי:

שיעורי התמותה מכל-סיבה בקרב אלו שאכלו באופן קבוע פלפל חריף היו נמוכים ב-13%, בהשוואה לאלו שלא אכלו פלפל חריף או אכלו לעיתים רחוקות (יחס סיכון של 0.87, p<0.0001).

ובנוסף, תועדה ירידה של 17% בסיכון לתמותה עקב מחלות לב וכלי דם (יחס סיכון של 0.83, p=0.005)

וירידה של 8% בסיכון לתמותה על-רקע ממאירות (יחס סיכון של 0.92, p=0.001).

החוקרים מציינים כי אופן הכנת וכמות צריכת פלפל חריף הייתה שונה בין מחקרים שונים ואין נתונים מספקים על-מנת לקבוע מהי הדרך הטובה או הכמות הנדרשת לצריכה על-מנת לזכות בהשפעה המגנה של פלפל חריף.

לסיכום, ממצאי המחקר מעידים כי אכילת פלפל חריף באופן קבוע מלווה בשיעורים נמוכים יותר של תמותה מכל-סיבה, תמותה עקב מחלות לב וכלי דם ותמותה על-רקע ממאירות. עם זאת, דרושים מחקרים נספים בנושא במטרה הבין טוב יותר את היתרונות הבריאותיים של פלפל חריף וכמה וכיצד מומלץ לאכול אותו.

אמלק:

מי שאוכל פלפל חריף יש לו סיכוי טוב לחיות יותר ולמות פחות

ממי שלא אוכל.

מקור:

Association of pepper intake with all-cause and specific cause mortality – A systematic review and meta-analysis

https://doi.org/10.1016/j.ajpc.2021.100301Get rights and content