במחקר עוקבה פרוספקטיבי (מחקר העוקב אחר קבוצה גדולה של אנשים ומעריך, את ההשפעות הבריאותיות של גורמי הסיכון אליהם הם נחשפים ( שפורסם בתאריך 9/2/26, שעקב אחר מעל 130,000 (מאה ושלושים אלף) מבוגרים בארה"ב במשך 43 שנים, נמצא שצריכת משקאות עם רמה גבוהה של קפאין (קפה ותה) הייתה קשורה עם פחות התפתחות של דמנציה ועם תיפקוד קוגניטיבי טוב יותר, כפי שנבדקו במבחנים סובייקטיבים ואובייקטיבים.

התוצאה הטובה ביותר הייתה בקרב אלה שצרכו 2-3 ספל קפה ביום או 1-2 כוסות תה לעומת אלה ששתו משקאות נטולי קפאין כלל, שבקרבם לא היו פחות מקרי דמנציה לעומת האוכלוסיה הכללית.

ולמי שרוצה פירוט של המאמר:

מחקר חדש מראה שצריכה קבועה של קפה ותה נקשרה לסיכון נמוך יותר לדמנציה ולשיפורים צנועים בביצועים הקוגניטיביים, ללא קשר לנטייה הגנטית של האדם.

תוצאות משתי קבוצות גדולות הראו כי היתרונות היו החזקים ביותר בקרב אלו עם צריכה יומית של כ-2-3 כוסות קפה עם קפאין או 1-2 כוסות תה. קשרים אלה נותרו עקביים גם כאשר התחשבו בגורמים גנטיים בסיכון גבוה, כולל גנוטיפ APOE4 וציוני סיכון פוליגניים למחלת אלצהיימר.

"הדפוסים הכלליים היו דומים באופן כללי בין קבוצות הסיכון הגנטיות, דבר המצביע על כך שהתנהגויות אלו עשויות להיות רלוונטיות ברמות סיכון גנטיות – לא רק בקרב אנשים בסיכון גנטי נמוך יותר", אמר יו ג'אנג, MBBS, MS, מחטיבת צ'אנינג לרפואת רשת, בית החולים בריגהאם ונשים ובית הספר לרפואה של הרווארד, אוניברסיטת הרווארד, בוסטון Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women’s Hospital and Harvard Medical School, Harvard University, Boston,

, ל-Medscape Medical News. (יש לו שם סיני אבל הוא עובד בבית חולים מערבי בארה"ב)

המחקר פורסם באינטרנט ב-9 בפברואר ב-JAMA-

קפה, תה ודמנציה: מה הקשר?

קפה ותה מכילים קפאין וכן תרכובות ביו-אקטיביות כגון פוליפנולים, קטכינים וחומצה כלורוגנית, אשר עשויות להפחית עקה חמצונית, להגן על תפקוד כלי הדם ולמתן נזק תאי במוח.

מחקרים קודמים הציעו כי צריכת קפה עשויה להגן מפני ירידה קוגניטיבית ודמנציה, אבל מחקרים רבים חילקו את רמות הצריכה לדיכוטומיה ולא בחנו את יחסי המינון-תגובה. מעטים הצליחו להבחין בין משקאות המכילים קפאין למשקאות נטולי קפאין, והראיות בנוגע לצריכת תה היו מעורבות.

במחקר עוקבה פרוספקטיבי חדש זה, חוקרים ביקשו להבהיר קשרים אלה באמצעות הערכות תזונתיות חוזרות ומפורטות בשתי עוקבות בלתי תלויות.

משתתפים בשירות הבריאות הלאומי 86,606) נשים; גיל ממוצע בתחילת המחקר, 46.2 שנים (ובמחקר המעקב אחר אנשי מקצוע בתחום הבריאות 45,215) גברים; גיל ממוצע בתחילת המחקר, 53.8 שנים), סה"כ 131,821 אישה ואיש, מילאו שאלונים חוזרים על הרגלי אכילה כל 2-4 שנים כדי להעריך את צריכת הקפה והתה המכילים קפאין ונטול קפאין.

משתתפים עם מחלות כרוניות משמעותיות בתחילת המחקר או שינויים משמעותיים בצריכת הקפה הוצאו מהמחקר כדי להפחית גורמים מבלבלים.

תפקוד קוגניטיבי אובייקטיבי נמדד בקבוצת ה-NHS באמצעות ראיון טלפוני למצב קוגניטיבי (TICS), מבחני זיכרון מילולי וציון z גלובלי מורכב. ירידה קוגניטיבית סובייקטיבית הוערכה בשתי הקבוצות באמצעות שאלונים המכסים זיכרון, תפקוד ניהולי, קשב ומיומנויות ויזואו-מרחביות.

צריכת קפה המכיל קפאין נותחה ברבעונים, וקפה ותה נטול קפאין בשלישונים עקב התפלגויות מוטות ימינה.

הניתוחים התחשבו בגיל, השכלה, גורמי אורח חיים, היסטוריה רפואית, שימוש בתרופות ומשתנים תזונתיים אחרים.

קשרים לסיכון לדמנציה

במהלך תקופת מעקב של עד 43 שנים, 11,033 משתתפים פיתחו דמנציה.

צריכה מתונה של קפה עם קפאין של כ-2-3 כוסות ליום נקשרה לסיכון נמוך ב-18% לדמנציה בהשוואה לצריכת קפה ללא קפאין (יחס סיכון [HR], 0.82; רווח בר-סמך 95%, 0.76-0.89).

צריכת תה הראתה דפוס דומה, כאשר משתתפים שדיווחו על צריכה מתונה של תה (1-2 כוסות ליום) הראו סיכון נמוך ב-16% לדמנציה בהשוואה לאלו שלא שתו תה HR, 0.86); רווח בר-סמך 95%, 0.83-0.90(.

לעומת זאת, צריכת קפה נטול קפאין לא נקשרה לסיכון מופחת לדמנציה.

"ממצאי הקפה נטול הקפאין מצביעים על כך שקפאין עשוי להיות תורם חשוב מכיוון שקפה ותה עם קפאין הראו קשרים עקביים יותר מאשר קפה נטול קפאין", אמר ג'אנג.

עם זאת, הוא הזהיר מפני פרשנות יתר של קפה נטול קפאין כלא יעיל, (לדעתי הוא שמר על עצמו מפני תביעות של התעשייה).

"קפה ותה מכילים תרכובות רבות כמו פוליפנולים וחומרים ביולוגיים אחרים הקשורים לדלקת עצבית ולמסלולים וסקולריים או מטבוליים", אמר ג'אנג. "דפוסי צריכת קפה נטול קפאין יכולים גם הם להיות שונים, לדוגמה, אנשים עשויים לעבור לקפה נטול קפאין בגלל אי סבילות לקפאין או בעיות בריאותיות בסיסיות, מה שיכול לסבך את הפרשנות. לכן איננו יכולים להסיק שקפאין הוא הגורם היחיד."

קישורים לירידה קוגניטיבית

בניתוחים המאוגדים, הסבירות לירידה קוגניטיבית סובייקטיבית הייתה נמוכה יותר בקרב שתייני קפה מתונים בהשוואה לאלו שלא שתו קפה (7.8% לעומת 9.8%). הקשר נותר גם לאחר התאמה רב-משתנית (יחס שכיחות [PR], 0.86; P < 0.001).

אותו הדבר נשמר גם לגבי שתייני תה, כאשר הירידה הקוגניטיבית הסובייקטיבית הייתה נמוכה משמעותית בקרב שתייני תה מתונים בהשוואה לאלו שלא שתו תה כלל (8.1% לעומת 9.5%), גם לאחר התאמה לגורמים מבלבלים (PR, 1.16; P < 0.001).

בדיקות קוגניטיביות אובייקטיביות בקבוצת ה-NHS הראו שיפורים קטנים אך מדידים ב-TICS ובציוני קוגניציה כלליים, כאשר ההבדל בין קטגוריות צריכת הקפה המכיל קפאין הגבוהות ביותר לנמוכות ביותר היה 0.11 נקודות, המקבילות לכ-0.6 שנים של הזדקנות קוגניטיבית.

היתרונות החזקים ביותר נצפו בקרב משתתפים מתחת לגיל 75, וצריכת כמויות גדולות יותר מבינוניות לא סיפקה הגנה נוספת.

"מנקודת מבט קלינית, שינוי קטן בביצועים הממוצעים אינו מתורגם לשינוי מיידי ומורגש עבור מטופל בודד. עם זאת, ברמת האוכלוסייה, אפילו הבדלים צנועים, אם מתמשכים, יכולים להיות משמעותיים כאשר דמנציה נפוצה ומתפתחת לאורך תקופות ארוכות", אמר ג'אנג.

החוקרים הכירו במספר מגבלות, כולל העיצוב התצפיתי של המחקר וחוסר פירוט על סוג התה או הכנת הקפה בהערכות תזונתיות.

בדיקות קוגניטיביות הוגבלו לקבוצת ה-NHS, סיווג הדמנציה הסתמך על דיווח עצמי ורישומי פטירה, והמשתתפים היו בעיקר אנשי מקצוע בתחום הבריאות הלבנים, דבר שעשוי להגביל את ההכללה.

"הייתי ממסגר את זה כהרגעה ולא כמרשם", אמר ג'אנג על ממצאי המחקר.

"עבור אנשים שכבר שותים קפה או תה וסובלים קפאין, הממצאים שלנו תומכים בכך שצריכה מתונה… קשורה לסיכון נמוך יותר לדמנציה", אמר ג'אנג.

"הייעוץ עדיין צריך להיות מותאם אישית, במיוחד עבור חולים עם נדודי שינה, חרדות או אי סבילות לקפאין. ויש למקם אותו כחלק מגישת המניעה הרחבה יותר – לצד פעילות גופנית סדירה, בקרת סיכון וסקולרית, שינה ואיכות התזונה", הוסיף.

ניהול סגנון חיים בריא חשוב לא פחות

בתגובה ל-Medscape Medical News, קורטני קלוסקה, PhD, מנהלת תחום מעורבות מדעית באגודת אלצהיימר בשיקגו, הדגישה כי תזונה מאוזנת ובריאה עשויה להיות מועילה יותר לבריאות המוח מאשר התמקדות במשקה או מרכיב אחד.

"בעוד שהיתרונות הקוגניטיביים הצנועים של רמות גבוהות יותר של צריכת קפאין הם ממצאים מסקרנים, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את המנגנונים והקשרים הבסיסיים בין קפאין לקוגניציה", אמרה קלוסקה, שלא הייתה חלק מהמחקר.

היתרונות שנצפו יכולים להיות קשורים גם לגורמי אורח חיים וקוגניציה אחרים של שותי קפאין, כגון שינה, פעילות גופנית וקריאה, ציינה, וייעצה שרופאים ידגישו נוהלי אורח חיים בריאים מקיפים במקום להתמקד בגורמי תזונה בודדים כמו קפאין.

"פיתוח הרגלים בריאים יותר יכול לשפר את הבריאות הכללית ולהגן על הזיכרון והחשיבה ככל שאנו מתבגרים", אמרה.

מחקר זה נתמך על ידי המכונים הלאומיים לבריאות. ג'אנג וקלוסקה דיווחו כי לא היו להם סכסוכים כלכליים רלוונטיים.

אמל"ק: שלא יפחידו אתכם עם הקפה,

שוב ושוב יש עדויות לכך שקפה זה בריא

מקורות:

JAMA Original Investigation: Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. Yu Zhang et al

Medscape: Coffee and Tea May Protect Against Dementia but Hold the Decaf – – February 10, 2026.

386: אל תשכחו את הקפה שלכם

אמל"ק: שלא יפחידו אתכם עם הקפה,

שוב ושוב יש עדויות לכך שקפה זה בריא

השאר תגובה

386: אל תשכחו את הקפה שלכם

אמל"ק: שלא יפחידו אתכם עם הקפה,

שוב ושוב יש עדויות לכך שקפה זה בריא

שתפו את התוכן, בחרו את הפלטפורמה המתאימה לכם !

פוסטים קשורים

השאר תגובה